Cyclopentanol à saveur fruitée pour parfum cosmétique

Le cyclopentanol est un liquide incolore à jaunâtre au goût alcoolisé caractéristique. Son point de fusion est de -10 °C, son point d'ébullition de 137 °C et sa densité relative d'environ 0,99. Le cyclopentanol est peu soluble dans l'eau, mais il est miscible avec de nombreux solvants organiques tels que les alcools, les éthers et les cétones. Chimiquement, le cyclopentanol présente les caractéristiques typiques des réactions alcooliques, notamment l'oxydation, l'estérification et la déshydratation. La cyclopentanone peut être produite par oxydation du cyclopentanol, et le cyclopentène par déshydratation, ce qui ouvre la voie à son application dans l'industrie chimique. Cyclopentanol à saveur fruitée pour parfumerie cosmétique.